Robuster Tomatenmarkt

Auch bei hohen Preisen bleiben die deutschen Verbraucher ihrem Lieblingsgemüse treu.

BZL. Mit einem Verbrauch von rund 30,5 Kilogramm pro Person und Jahr sind Tomaten der Deutschen liebstes Gemüse. Insgesamt verbrauchten die deutschen Konsumenten im Jahr 2022 nach Angaben des Bundesinformationszentrums Landwirtschaft (BZL) 2,54 Millionen Tonnen Tomaten. Diese Menge macht mehr als 27 Prozent des gesamten Gemüseverbrauchs aus. Enthalten sind darin allerdings auch verarbeitete Erzeugnisse wie Ketchup. Die Verbraucherpreise für Tomaten waren bis März 2023 auf einen Indexwert von 189,4 Punkten geklettert, lagen damit knapp 25 Prozentpunkte höher als im Vorjahresmonat (164,8 Punkte). Aber auch dieser starke Preisanstieg konnte den Verbrauch im Jahr 2022 nur leicht bremsen, nämlich um 3,2 Prozent. Seit dem Jahr 2019 geht die Erntemenge unter Glas in Deutschland zurück. 2022 betrug die Ernte 101 800 Tonnen, das waren 0,3 Prozent weniger als im Vorjahr. Der Selbstversorgungsgrad liegt bei 3,5 Prozent. Die meisten frischen Tomaten stammen aus den Nachbarländern. Fast 75 Prozent der Importe kommen aus den Niederlanden (383 000 t) und Spanien (171 000 t). Weitere wichtige Lieferländer sind Belgien (66 019 t), Marokko (46 482 t) und Italien (22 778 t). Besonders stark zugenommen haben die Tomatenimporte aus Polen, nämlich um 26 Prozent auf 14 880 Tonnen.