Seafood from Norway

Norwegischer Seelachs – Ein Genuss für jeden Tag. Es gibt nichts, das köstlicher und einfacher zuzubereiten ist als Seelachs aus Norwegen. Dank des reichhaltigen Eigengeschmacks passen hier kräftige Kräuter und Gewürze gut dazu. Die Lebensbedingungen vor der norwegischen Küste sind optimal für diesen Fisch. Das Geheimnis des Geschmacks und der Qualität des norwegischen Seelachses ist die Herkunft.

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Nach vorläufigen Zahlen (Jan.– Sept.) ging die Nachfrage nach Fisch und Meeresfrüchten 2023 im LEH um 5,5 Prozent im Vergleich zum Vorjahreszeitraum zurück.

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In Genf setzt das grösste Manora Restaurant der Schweiz neue Massstäbe in der Handels-Gastronomie.

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MPreis produziert in einer Elektrolyseanlage grünen Wasserstoff.

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Marktforscher wagen einen Ausblick für 2024 und erwarten eine weitere Verunsicherung der Verbraucher. Davon könnte aber der LEH profitieren.