Elbe Obst

Für die neuen Apfel-Chips werden die Apfelstücke mit einem neuartigen Verfahren schonend getrocknet. Dadurch soll die Zellstruktur des Apfels nicht zerstört werden und die Obststückchen eine sehr geringe Restfeuchte besitzen.

News

Foto: Stefanie Brückner
Markanter Treffpunkt der Branche

Vom 24. bis 25. April findet das 125. Markant Handelsforum statt. Zu erwarten sind neben zeitaktuellen Vorträgen und Innovationen für den POS auch ein praxisnaher Austausch.

mehr
Foto: Ben Pakalski
Meilenstein

Tegut hat das Jahr 2023 mit einem Nettoumsatz von 1,28 Milliarden Euro abgeschlossen und damit das Ergebnis des Vorjahres um 2,44 Prozent übertroffen.

mehr
stock.adobe.com/Seventyfour
Verbraucher fassen wieder Mut

Nach einem Einbruch zu Jahresbeginn stabilisiert sich die Konsumstimmung in Deutschland jetzt wieder.

mehr
stock.adobe.com/Racle Fotodesign
Treue Bio-Kunden in Österreich

In Österreich können biologische Lebensmittel trotz allgemeiner Teuerungen auf treue Verbraucher zählen.

mehr

Verwandte Artikel

Foto: StockFood
Obst und Gemüse: Transparenz-Offensive

Die Verbraucher haben 2013 weniger Obst und Gemüse gekauft, dafür aber mehr Geld ausgegeben. Welche Sorten derzeit am beliebtesten sind und wie die Vermarkter dem Verbraucherwunsch nach mehr Transparenz gerecht werden.

mehr