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Sortiment

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Montag, 02. September 2019
Foto: Stockfood

Ob herzhafte Bratensauce oder feine Beurre blanc: Saucen geben vielen Gerichten erst den richtigen Pfiff. Besonders an Feiertagen wird dabei gerne zu hochwertigen Convenience-Produkten gegriffen.

Montag, 02. September 2019
Foto: Fotolia (mizina)

Verbraucher backen gerne. Kuchen und Gebäcke sollen aber nicht nur lecker schmecken, sondern auch schön aussehen.

Montag, 02. September 2019
Foto: Fotolia (Dmitry Ersler)

Aufgrund seiner zahlreichen Qualitäten und Verwendungsmöglichkeiten begeistert der Rum immer mehr Konsumenten. Diese stellen entsprechend hohe Anforderungen an das Sortiment im Lebensmitteleinzelhandel.

Montag, 02. September 2019
Foto: Fotolia (Thaut_Images)

Wenn sich das Jahr dem Ende neigt, beginnt für die Kategorie Schaumwein die lukrativste Zeit. Gefragt sind Premium-Produkte und Geschmacksvielfalt. Auch ein leichter Genuss wird sehr geschätzt, wie das wachsende Kaufinteresse an alkoholfreien Varianten zeigt.

Montag, 02. September 2019
Foto: frischli

Ab der Adventszeit greifen Verbraucher gerne zu leckeren Desserts. Welche Konzepte jetzt gefragt sind und wie Händler das Potenzial von Premium-Desserts nutzen können.

Mittwoch, 24. Juli 2019
Foto: Fotolia (Victoriiay)

Hanf etabliert sich in Lebens­mitteln langsam aber sicher als Zutat. Dabei sind die Pflanze und ihre Samen nicht nur sehr vielseitig einsetzbar, sondern auch schmackhaft.

Mittwoch, 24. Juli 2019
Foto: F1online

Bei Tabakwaren müssen Händler ihr Angebot kontinuierlich anpassen, um keine Kunden zu verlieren. Denn in rascher Folge kommen neue ­Packungsformate, Zubehörartikel und E-Zigaretten auf den Markt.

Mittwoch, 24. Juli 2019
Foto: iStock (Eva-Katalin)

Wenn Verbraucher Schokolade kaufen, steht der Genuss dabei an erster Stelle. Ausserdem wird Wert gelegt auf Top-Qualität, auf interessante Geschmacksrichtungen und nachhaltige Produktkonzepte.

Mittwoch, 24. Juli 2019
Foto: StockFood

Frisch, gesund, einfach zuzubereiten – dafür steht TK-Fisch. Die deutschen Verbraucher wissen dies zu schätzen. Im EU-Vergleich ist in Sachen Konsum aber noch Luft nach oben.

Mittwoch, 24. Juli 2019
Foto: Fotolia (swissmediavision)

Schweizer Produkte füllen die Regale in den Ländern der Welt, darunter in China oder in den USA. Wichtigstes Exportziel war 2018 Deutschland mit einem Anteil von 18,5 Prozent am Gesamtexport. Dabei wurden nach Angaben von Statista Waren im Wert von 43,12 Milliarden Schweizer Franken (CHF) exportiert, das entspricht einem Plus von 3,6 Prozent im Vergleich zum Vorjahr. Österreich rangierte 2018 auf Platz 10 – mit mehr als sechs Milliarden CHF wurden 8,2 Prozent weniger Waren exportiert als im Vorjahr.

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