Sortiment
Foto: Fotolia (industrieblick)
Zwar ist für den LEH der Preiseinstieg im Wein- und Sektregal nach wie vor ein starker Umsatzträger, das Wachstum findet jedoch in den höheren Preislagen statt. Der Markt und die aktuellen Trends.
Thomas Vogelsang, Geschäftsführer BVDF Bundesverband der Deutschen Fleischwarenindustrie e.V., zu den aktuellen Herausforderungen in der Fleischwirtschaft, über Tierwohl, vegetarische Alternativ-Produkte und die Preisentwicklung
Foto: Stockfood
In der Weihnachtszeit sollte der LEH auf Nonfood-Artikel für die festlich gedeckte Tafel setzen. In diesem Jahr sind verschiedene Stilrichtungen und eine grosse Auswahl an Kerzen angesagt.
iStock_fotyma
Zum Ausbau seiner Omnichannel-Kompetenz sollte sich der stationäre
Lebensmitteleinzelhandel folgende Fragen stellen:
Whisky ist einer der wichtigsten Wachstumstreiber in der Kategorie Spirituosen. Zum Jahresende läuft die Nachfrage wieder auf Hochtouren. Wie der Handel die Potenziale jetzt am besten ausschöpfen kann.
Fotolia
Die grössten Umsätze des Jahres erzielt der LEH in der Woche vor Weihnachten. Eine verfrühte oder aufdringliche Weihnachtspräsentation kommt beim Verbraucher jedoch nicht gut an.
Fotolia
Backen in der Weihnachtszeit steht nach wie vor hoch im Kurs. Für ein qualitativ hochwertiges und originelles Angebot sind die Verbraucher bereit, höhere Preise zu bezahlen.
StockFood_Hoersch Julia
Ob Flips aus Quinoa, Gemüsechips oder Protein-Snacks – ernährungsbewusste Rezepturen und Superfoods setzen sich nun auch im Snack-Regal des Handels durch.
Stockfood (Jim Norton)
Innovative Mischungen sorgen für neuen Pepp im Gewürzregal. Sie kommen jetzt als stylisches Accessoire mit exklusivem Inhalt daher. Treiber der neuen Dynamik sind vor allem Start-ups.
Fotolia (bondarillia)
Aromatisierte Wässer gelten als willkommene Abwechslung für Gesundheitsbewusste. Je nach Land stehen sie in starker Konkurrenz zu «Light»-Limonaden. Global betrachtet sind sie im Kommen.
Seiten
News
Foto: Stefanie Brückner
Vom 24. bis 25. April findet das 125. Markant Handelsforum statt. Zu erwarten sind neben zeitaktuellen Vorträgen und Innovationen für den POS auch ein praxisnaher Austausch.
Foto: Ben Pakalski
Tegut hat das Jahr 2023 mit einem Nettoumsatz von 1,28 Milliarden Euro abgeschlossen und damit das Ergebnis des Vorjahres um 2,44 Prozent übertroffen.
stock.adobe.com/Seventyfour
Nach einem Einbruch zu Jahresbeginn stabilisiert sich die Konsumstimmung in Deutschland jetzt wieder.
stock.adobe.com/Racle Fotodesign
In Österreich können biologische Lebensmittel trotz allgemeiner Teuerungen auf treue Verbraucher zählen.
| M | D | M | D | F | S | S |
|---|---|---|---|---|---|---|
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
|
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
|
15 |
16 |
17 |
18 |
19 |
20 |
21 |
|
22 |
23 |
24 |
25 |
26 |
27 |
28 |
|
29 |
30 |
|
|
|
|
|
Listungen besser planen
Die hellblau hinterlegten Termine im Aktions-Kalender weisen auf Verkaufsförderungs-Aktionen hin.
