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Mittwoch, 24. Juli 2019
Foto: Fotolia (Victoriiay)

Hanf etabliert sich in Lebens­mitteln langsam aber sicher als Zutat. Dabei sind die Pflanze und ihre Samen nicht nur sehr vielseitig einsetzbar, sondern auch schmackhaft.

Mittwoch, 24. Juli 2019
Foto: F1online

Bei Tabakwaren müssen Händler ihr Angebot kontinuierlich anpassen, um keine Kunden zu verlieren. Denn in rascher Folge kommen neue ­Packungsformate, Zubehörartikel und E-Zigaretten auf den Markt.

Mittwoch, 24. Juli 2019
Foto: iStock (Eva-Katalin)

Wenn Verbraucher Schokolade kaufen, steht der Genuss dabei an erster Stelle. Ausserdem wird Wert gelegt auf Top-Qualität, auf interessante Geschmacksrichtungen und nachhaltige Produktkonzepte.

Mittwoch, 24. Juli 2019
Foto: StockFood

Frisch, gesund, einfach zuzubereiten – dafür steht TK-Fisch. Die deutschen Verbraucher wissen dies zu schätzen. Im EU-Vergleich ist in Sachen Konsum aber noch Luft nach oben.

Mittwoch, 24. Juli 2019
Foto: Fotolia (swissmediavision)

Schweizer Produkte füllen die Regale in den Ländern der Welt, darunter in China oder in den USA. Wichtigstes Exportziel war 2018 Deutschland mit einem Anteil von 18,5 Prozent am Gesamtexport. Dabei wurden nach Angaben von Statista Waren im Wert von 43,12 Milliarden Schweizer Franken (CHF) exportiert, das entspricht einem Plus von 3,6 Prozent im Vergleich zum Vorjahr. Österreich rangierte 2018 auf Platz 10 – mit mehr als sechs Milliarden CHF wurden 8,2 Prozent weniger Waren exportiert als im Vorjahr.

Mittwoch, 24. Juli 2019
Foto: Fotolia (New_Africa)

Senf hat sich zu einem beliebten Allrounder in der Küche entwickelt. Dennoch verträgt die Kategorie neuen Schwung im Regal. Welche Trends und Kaufkriterien aktuell relevant sind.

Dienstag, 02. Juli 2019
Fotos: Fotolia (New Africa)

Gesundheit und ­Lifestyle treiben den Genuss von Tee weiter voran. Zudem wird das Teesortiment im LEH immer vielfältiger. Welche Trends derzeit für Wachstumsimpulse am Point of Sale sorgen.

Dienstag, 02. Juli 2019
Foto: Fotolia (pidjoe)

Veganer ernähren sich rein pflanzlich. Die Versorgung mit wichtigen Nährstoffen bleibt dabei auf der Strecke. Spezielle Präparate können ausgleichen – und bieten dem Handel attraktive Chancen.

Dienstag, 02. Juli 2019
Foto: Fotolia (kovaleva_ka)

Ob Passionsfrucht, Litschi oder Karambole – exotische Früchte bereichern nicht nur die Obst- und Gemüseabteilung des LEH, sondern sorgen auch für Differenzierung und Profilierung.

Dienstag, 02. Juli 2019
Foto: iStock (rezkrr)

An Hanf führt kein Weg mehr vorbei. Die Pflanze findet Eingang in die Bereiche Food, Medizin und Kosmetik. Das MARKANT Magazin gibt einen Überblick über Richtlinien bei der Verwendung von Hanf.

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